料理レシピ 釣った魚をおいしく！ プロが教える至極の調理法！ ！ ヒラメの5枚おろし 独特な平たい体をしたヒラメを調理するには、5枚おろしの習得がマスト。 刺身や握りで人気のエンガワを綺麗に取るためにも、丁寧に包丁を入れることが肝要だ。でかいヒラメなので、肝も大きい この画像をシ...
ソイ 刺身 915049-ソイ 刺身
黒ソイはメバルと同じ白身魚でクセやくさみがなく、シンプルな調理でもおいしく食べられます。 刺身としてもコリコリとほどよい食感がおいしいですし、塩焼きや姿のまま揚げても食べ応えがあります。 煮付けやオーブン焼き、ムニエルとしても このOct 16, 17 · 刺身で食べるなら、頭が...
70以上 カレイ の 食べ 方 265276
· 活魚は刺身にして食べることもあるが、多くは煮つけ・塩焼き・唐揚げなどにして食べる。 その3イシガレイ（石鰈） イシガレイは体長40～50cmのカレイで、体表にある白っぽい斑点と石のような突起物が特徴となっている。骨まで食べれる マコガレイの唐揚げ（カレイの唐揚） マコガレイ...
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