アイナメ科 鮎並・愛魚女・相嘗（全てアイナメと読む） 旬 5月～6月 （4月～8月） 産地 北海道～九州北部 （全国的にとれる） 別称 あぶらめ、もみだね失い、寝所 由来としては、鮎に似ている。鱗が油のようにテカテカしている。美味しい魚だから等のエゾイソアイナメ（ドンコ）釣 果 ...
ソイ 刺身 915049-ソイ 刺身
黒ソイはメバルと同じ白身魚でクセやくさみがなく、シンプルな調理でもおいしく食べられます。 刺身としてもコリコリとほどよい食感がおいしいですし、塩焼きや姿のまま揚げても食べ応えがあります。 煮付けやオーブン焼き、ムニエルとしても このOct 16, 17 · 刺身で食べるなら、頭が...
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